De nr. 1 jobsite voor de horeca I Plaats GRATIS vacatures

Bar Manager

In een klassiek pand aan de Lange Gasthuisstraat opent Blueness Antwerp, Sergio Herman zijn tweede restaurant in Antwerpen, in de lente van 2022 haar deuren. Een kosmopolitische sfeer en oosterse mystiek zullen elkaar ontmoeten onder het dak van het voormalige Verso café.

Als Bar Manager heb je de dagelijkse leiding en ben je verantwoordelijk voor het begeleiden van het serviceteam van Blueness. Je werkt in een team van hospitality professionals met als uitdaging een totaalbeleving neer te zetten die op alle facetten klopt. Ons doel is om een ongedwongen sfeer te creëren met een professionele en tegelijk persoonlijke benadering van de gast.

Jouw takenpakket:
  • Je kan de gasten een warm en gastvrij ontvangst bieden.
  • Het scheppen van een ongedwongen sfeer met een professionele en persoonlijke benadering van de gast.
  • De gasten bijstaan met de nodige kennis van dranken en gerechten.
  • Operationele ondersteuning voor en tijdens de service.
  • Houdt keukenpersoneel permanent op de hoogte van de stand van zaken in de zaal.
  • Supervisie werkzaamheden op bediening, mise-en-place van de zaal, schikking tafels en stoelen, dienstmaterieel, etc.
  • Waken over orde en netheid van de zaal en voorkomen van het personeel.
  • Zorgen voor een correcte afhandeling van de rekeningen.
  • Beheren en bijhouden van de stock en het plaatsen en controleren van de bestellingen.
  • Opstellen van uurroosters en taakverdelingen van het zaalpersoneel.
  • Zorg dragen voor efficiënte werkmethoden en procedures en de instructie daarvan aan medewerkers.
  • Instaan voor de opleiding, begeleiding en de evaluatie van de medewerkers
  • Menuplanning bespreken met de keukenchef.
  • Omgaan met klachten en feedback van gasten en dit gebruiken om de service te verbeteren.
  • Zorg dragen voor de implementatie van genomen beslissingen.
  • Selectie nieuw personeel (in samenspraak met management/directie).
  • Samen met het team werk je mee om de perfecte service en kwaliteit af te leveren.
Hoe solliciteren?

Klik onderaan deze vacature op de fuchsia knop om snel & rechtstreeks bij de werkgever te solliciteren. Je kan ook een mail sturen naar careers@sergiohermangroup.com voor meer informatie over de andere open vacatures of locaties.

Info over de zaak

Vacature Locatie

Ik stel mij kandidaat
Deel deze vacature

Verfijn je zoektocht

Categorieën

  • Geen categorieën