Dé jobsite voor de horeca I plaats GRATIS vacatures

Chef de cuisine/keukenchef voor Bistro Tembo

Chef de cuisine/keukenchef voor Bistro Tembo 46 keer bekeken

JOB DETAIL:

  • Provincies Vlaams-Brabant, Brussel

Naast het prachtig gerenoveerde Afrikamuseum, aan de rand van het Park van Tervuren, zijn de kiemen gelegd van een gloednieuwe brasserie en een bijhorend conferentiecentrum. We zoeken een ‘Keukenchef’ die tenmidden van deze prachtige combinatie van esthetiek en authenticiteit onze gasten willen verwennen en verrassen. We gaan voor een Belgische keuken en voor wie wil een Afrikaanse toets.

Welke ingrediënten zoeken we?

  • We zijn op zoek naar een dynamisch persoon die als referentie kan dienen voor dit vernieuwend concept, die de unieke locatie omarmt en de brede waaier aan klanten aangename momenten doet beleven.
  • In ons restaurant waak jij erover dat onze klanten alleen de allerbeste gerechten van het vooraf bepaalde menu voorgeschoteld krijgen. Kwaliteit, hygiëne en veiligheid: daar ga jij met je team voor. Dankzij jouw organisatietalent weet iedereen binnen je team perfect wat van hem of haar verwacht wordt en loopt alles gesmeerd in de keuken.
  • Je leidt je teamleden op een enthousiaste manier op en stimuleert hen een tandje bij te steken wanneer nodig.
  • Jouw motiverende coaching en vlotte babbel doen hen nog beter en liever werken!
  • Een stukje vlees bakken, een lekker dessertje bereiden, de ‘mise en place verzorgen’, … je draait er je hand niet voor om! Je ziet er ook op toe dat de keuken en werkplaatsen er steeds piekfijn uitzien.
  • Je zorgt er tot slot voor dat onze klanten op elk moment van hun bezoek ultra tevreden zijn. Hebben ze vragen over onze gerechten of hebben ze een opmerking over onze service? Jij staat hen graag te woord zodat ze ons restaurant met een glimlach verlaten!

 

Wat bied jij?

  • Je zorgt voor de uurroosters en volgt op of ze gerespecteerd worden.
  • Je beslist wat er besteld moet worden, je controleert mee de leveringen en kijkt de facturen na.  Dank zij jou kloppen de rekeningen.
  • Administratieve nauwkeurigheid: van het bijhouden van de gepresteerde uren tot het tellen van de stock.   Alles is belangerijk en draagt bji tot een gezonde P&L.  Kennis van Outlook is een must.

Wat serveren wij?

  • Geen service coupé
  • We bieden iets unieks aan: een vernieuwend concept, de mogelijkheid om iets uit te bouwen in een prachtig kader met de ondersteuning van een team en een structuur die haar efficiëntie al bewezen heeft.
  • Met andere woorden: ‘the best of both worlds’: vernieuwing tov gevestigde waarde. En, al zeggen we het zelf, een uitzicht om ‘u’ tegen te zeggen.

Hoe solliciteren?

Klik onderaan deze vacature op de fuchsia knop om snel & rechtstreeks bij de werkgever te solliciteren.

Vacature locatie

Ik stel mij kandidaat Solliciteer via Facebook
Werkgever
Connect with us

Nieuwsbrief ontvangen?

TRANSLATE