Dé jobsite voor de horeca I plaats GRATIS vacatures

Chef de partie

Job Expired

Chef de partie 347 keer bekeken

JOB DETAIL:

  • Provincies Antwerpen

Crowne Plaza Antwerpen een 4-sterren zakenhotel, centraal gelegen aan de Antwerpse ring. Crowne Plaza Antwerpen heeft 262 kamers, Restaurant AnnA Living & Bar heeft een capaciteit van 125 couverts, 15 meeting zalen met een capaciteit van 450 personen. Waarvan de Octopus Eventpool ook fungeert als eventlocatie waar bedrijfsfeesten en presentaties worden georganiseerd.

Om onze keukenafdeling te ondersteunen, zijn wij op zoek naar een Chef de partie.

Type contract:Vaste Job
Type job:Voltijds
Arbeidscontract:Onbepaalde duur

Functieomschrijving

  • Het geven van richtlijnen en instructies aan Commis Keuken en stagiaires
  • Het opvolgen van werkzaamheden die opgedragen worden door Chef of Sous – Chef
  • Het doorgeven van gerechten tijdens service
  • Zorg dragen voor opruim – en schoonmaakwerkzaamheden tijdens en na de dienst
  • Werken volgens de gegeven instructies en HACCP – richtlijnen

 

Profiel

  • Verzorgd voorkomen
  • Perfecte persoonlijke hygiëne
  • Bereid zijn om in keukenshiften en weekenddiensten te werken
  • Openstaan voor nieuwe technieken, wijzigingen en structuren
  • Minstens 5 jaar ervaring in keuken

 

Jobgerelateerd

  • Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
    Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, …)
  • Groenten en fruit wassen en schoonmaken
  • Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, …)
  • De ingrediënten doseren en mengen
  • Vlees, vis, groenten, … koken of opwarmen
  • De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, …)
  • Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
    Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, …
  • De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
    Bestellingen plaatsen
  • De goederen ontvangen en controleren
    De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
  • De bereiding en de productie van gerechten superviseren
    Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
» 3de of 4de graad beroepssecundair onderwijs (BSO3 of BSO4)

Aanbod

  • Een uitdagende en afwisselende job in een luxe hotel
  • Fulltime contract voor bepaalde duur
  • Doorgroeimogelijkheden, nationaal als internationaal
  • Reiskostenvergoeding
  • Gratis parkeergelegenheid
  • Sociale activiteiten zoals Personeelsfeest, Kerstborrel, Barbecue,…
  • Een marktconform salaris
  • Zon – en feestdagpremie
  • Na 3 maanden in dienst krijg je personeelskorting op overnachtingen in de Intercontinental Hotels
  • Hospitalisatieverzekering
  • Interne opleidingen, trainingen en cursussen
  • Bedrijfskleding inbegrepen (inclusief dagelijkse reiniging)

 

Hoe solliciteren?

Klik hieronder op de fuchsia knop om makkelijk & snel te solliciteren.

Of stuur je CV + motivatiebrief naar: Justine.vanneste@cpantwerp.com

Vacature locatie

  • Deze vacature is vervallen!
Werkgever
  • Aantal jobs 2 Jobs
  • Sector Hotel
Connect with us

Nieuwsbrief ontvangen?

TRANSLATE