‘t Oud Gasthuys noemen we met reden een Brasserie Belge. Huisgemaakte Belgische klassiekers met lokale en ambachtelijke producten. Belge omdat we resoluut gaan voor Belgische ambachtelijke producten, wijnen, bieren en kazen.
De sfeer is ongedwongen en authentiek in een unieke historische kader, de vroegere pharmacie van het oud ziekenhuis op het historische plein van de Romaanse poort. We willen dat de bon vivants en de bourgondiërs hier thuis voelen.
Als chef neem je de volledige praktische leiding van de keuken en het keukenteam.
Als kok kan je de chef vervangen en kan je alleen de keuken leiden.
Kwaliteit staat bij ons voorop tegen een redelijke prijs. We willen liever bekend staan voor de beste steak en stoverij dan een ster te krijgen.
Deze vacature staat open met contract (FT), in flexi en als freelancer. Maar laten we duidelijk zijn, we zoek echt ook een chef en kok die zich 100% FT kunnen geven.
De zaak ontvang heel veel groepen wat aangenaam werken is, daarnaast zijn we open à la carte en doen we ook regelmatig catering.
Graag solliciteren via onze website: https://oudgasthuys.be/jobs/
Info over de zaak
- Naam van de zaak Brasserie 't Oud Gasthuys
- Plaats Leuven
- Straat Brusselsestraat 63B
