Dé jobsite voor de horeca I plaats GRATIS vacatures

Coördinator restaurants

Job Expired

Coördinator restaurants 181 keer bekeken

JOB DETAIL:

  • Provincies Oost-Vlaanderen
Over de UGent

De Universiteit Gent is op zoek naar een voltijds coördinator voor zijn studenten- en personeelsrestaurants. Deze functie behoort tot de functieklasse B, die de graden 4 t.e.m. 6 en de salarisschalen 4.1 t.e.m. 6.2 behelst.

De Universiteit Gent biedt niet alleen hoogstaande opleidingen aan, maar is met zijn meer dan 8.000 personeelsleden ook één van de grootste, meest boeiende en toekomstgerichte werkgevers van de regio. De Universiteit Gent voert een actief gelijke kansen- en diversiteitsbeleid en moedigt iedereen aan te solliciteren.

Jouw opdracht

Als coördinator sta je in voor de dagelijkse ondersteuning en aansturing van de ploegverantwoordelijken op het vlak van organisatie van de dienstverlening, dagelijkse werking, werkorganisatie en personeelsbezetting.

  • Je bent verantwoordelijk voor een goede dienstverlening en werkorganisatie in verschillende restaurants van de UGent
  • Je maakt deel uit van het coördinatieteam van de distributiepunten, waarbij een nauwe dagelijkse samenwerking vereist is
  • Je geeft leiding aan de verantwoordelijken van de restaurants
  • Je houdt toezicht en biedt ondersteuning bij: het opmaken van de bestellingen, het stockbeheer, de toepassing van HACCP, de organisatie van de distributie, het opmaken van de personeelsplanning, het opvolgen van de personeelsbezetting, kassa- en geldverhandelingen, de opvolging van algemene administratie
  • Je begeleidt en verstrekt opleiding inzake: productkennis, regenereren en bereiden van maaltijdcomponenten, productplacement en productvernieuwing, kwaliteitsbeleid en klantgerichtheid, ergonomisch werken en stressbeheersing
  • Je bent frequent aanwezig in elk restaurant
  • Je biedt directe en praktische ondersteuning in de restaurants indien vereist
  • Je voert administratieve taken uit m.b.t. het eigen takenpakket
  • Je organiseert en woont vergaderingen bij met de restaurantverantwoordelijken
  • Je neemt deel aan proefpanels
  • Je werkt onder rechtstreekse leiding van en communiceert en rapporteert aan het afdelingshoofd

Jouw profiel

Kennis en ervaring:

  • Je genoot een opleiding hotelschool / horeca / grootkeuken
  • Je hebt minimum 5 jaar relevate ervaring in een coördinerende / leidinggevende functie in de voedingssector (grootkeuken/horeca)
  • Je hebt kennis en inzicht in personeelsplanningen en personeelsplanningtools
  • Je hebt een uitstekende kennis van HACCP
  • Je hebt kennis van regeneratietechnieken in grootkeukenconcepten
  • Je beschikt over kennis van grootkeukenproducten en grondstoffen voeding
  • Je hebt kennis van onderhoudstechnieken
  • Je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands (spreek- en schrijftaal) en een goede kennis van het Engels.
  • Je hebt een grondige kennis van de courante softwarepaketten (MS Office)

Vaardigheden:

  • Je hebt een goed inzicht in werkplanning en werkorganisatie
  • Je beschikt over goede leidinggevende vaardigheden en je kan verschillende leiderschapsstijlen toepassen
  • Je kan een team aansturen, overtuigen en motiveren
  • Je bent sociaal en communicatief vaardig
  • Je kan praktisch en probleemoplossend werken
  • Je beschikt over sterke administratieve vaardigheden
  • Je hebt oog en voeling voor commerciële aspecten in de voedingsdistributie
  • Je hebt een goede voeling met het doelpubliek van studenten en personeel

Attitudes:

  • Je kan zelfstandig werken met zin voor verantwoordelijkheid en initiatief
  • Je bent stressbestendig
  • Je hebt een positief kritische ingesteldheid
  • Je bent klantgericht
  • Je beschikt over een teamgerichte instelling
  • Je hebt een flexibele ingesteldheid in functie van wijzigende arbeidsomstandigheden
  • Je hebt een sterke interesse in evoluties in het vakgebied
  • Je bent leergierig i.f.v. het volgen van bijscholing

Toelatingsvoorwaarden

  • Je bent in het bezit van een diploma van bachelor (of daarmee gelijkgesteld diploma) OF een diploma hoger secundair onderwijs met minstens 5 jaar relevante werkervaring
  • Je kan een kopie voorzien van je diploma op het moment van je kandidatuurstelling (inclusief een NARIC-gelijkwaardigheidsattest voor diploma’s behaald buiten de Europese Unie)
  • Je bezorgt ons tijdig (vóór de uiterste inschrijvingsdatum) alle gevraagde documenten

Aan de toelatingsvoorwaarden moet voldaan worden op de uiterste inschrijvingsdatum.

Ons aanbod

Je wordt tewerkgesteld in een arbeidsovereenkomst voor onbepaalde tijd in functieklasse B met een verloning volgens salarisschalen 4.1 t.e.m. 6.2 afhankelijk van de relevante ervaring. Wedde aan 100 %: min. € 15.891,05 – max. € 30.897,78; geïndexeerde bruto maandwedde (aan 170,69%): min. € 2.260,37 – max. € 4.394,95.

We bieden een boeiende job met een aantrekkelijke loopbaan, 38 dagen vakantieverlof, een fietsvergoeding, terugbetaling van je abonnement openbaar vervoer voor woon-werkverkeer, een hospitalisatieverzekering, ecocheques en een ruim vormings- en opleidingsaanbod. Een volledig overzicht van onze personeelsvoordelen kan je vinden op onze website: http://www.ugent.be/nl/vacatures/personeelsvoordelen.htm

Selectieprocedure

De selectieprocedure bestaat uit een dossierselectie, een eliminerend geschiktheidsonderzoek en een eindselectie. Het geschiktheidsonderzoek en de testen zullen op bachelorniveau worden afgenomen. Je wordt bij elke stap in het selectieproces op de hoogte gehouden van je kandidatuur.

We vinden het belangrijk dat elke persoon in de beste omstandigheden kan deelnemen aan de selectieproeven. Heb je een beperking? Geef ons vooraf een seintje via 09 264 34 36 zodat we de nodige aanpassingen kunnen voorzien.

Voor meer informatie omtrent deze selectieprocedure kan je contact opnemen met de afdeling Werving en Selectie op het nummer 09 264 34 36. Voor meer informatie in verband met de functie-inhoud kan je contact opnemen met mevrouw Vera Putteman op het nummer 09 264 72 60.

Interesse?

Bezorg ons uiterlijk op 25/11/2019 om 23.59 uur de volgende documenten:

  • Je cv
  • Je motivatiebrief
  • Een kopie van je hoogst behaalde diploma relevant voor deze functie. Heb je dit als huidige UGent-medewerker eerder ingediend, dan hoef je dit niet opnieuw te doen.
  • Indien je je diploma buiten de Europese Unie behaald hebt: een gelijkwaardigheidsattest van NARIC (www.naric.be)

Let op: stuur je sollicitatie niet via e-mail door, maar solliciteer via ons online systeem. Kandidaturen die ons op een andere manier bereiken (vb. via e-mail) kunnen we niet als ontvankelijk beschouwen.

Vacature locatie

  • Deze vacature is vervallen!
Werkgever

Nieuwsbrief ontvangen?

TELLER

TRANSLATE