Keukenchef Neeroeteren

Vacature natuur- en belevingspark WARREDAL

Keukenchef met Smaak en Visie

Hey Smaakmaker (m/v/x)

Heb jij zin om vanaf het begin mee te bouwen aan ons culinair avontuur op onze unieke locatie ? Voor onze gloednieuwe brasserie op het Warredal, gelegen in het hart van de Limburgse natuur, omringd door bossen, heide, water en wijngaarden,  zoeken wij een gedreven en creatieve keukenchef. Een unieke kans voor een pionier met passie voor koken én leiderschap.

Zin ? Veel zin ?  Laten we praten.

Wat we zoeken in jou :

• Jij bouwt mee aan onze nieuwe keuken, ontwikkelt mee de menukaarten en de arrangementen vanaf de opstartfase
• Jij leidt ons keukenteam en zorgt voor een efficiënte en inspirerende werksfeer
• Jij zorgt voor constante, hoge kwaliteit van de gerechten en voor een vlotte, klantvriendelijke service
• Jij denkt in smaken, kleuren en beleving
• Jij weet hoe je een team aanstuurt, motiveert en laat groeien
• Jij bewaakt de kosten, planning, inkoop en voorraad.
• Jij ziet nauwkeurig toe op de naleving van de HACCP-richtlijnen
• Jij werkt nauw samen met het management om de beleving voor onze gasten naar een topniveau te tillen. Samen creëren we een plek waar mensen komen voor de sfeer én het eten.

Wat breng jij mee :

• Aantoonbare ervaring als (sous)chef in de horeca
• Heel veel zin om vanaf de opbouwfase mee te werken aan een nieuw project
• Leiderschapskwaliteiten en organisatorisch sterk. Hands on !
• Passie voor koken en creatief omgaan met smaken, ingrediënten en presentatie
• Flexibel, stressbestendig en oplossingsgericht
• Diplomatisch en betrouwbaar

Wat je bij ons krijgt :

• Een unieke kans om mee een project vanaf het begin mee op te bouwen
• Veel ruimte voor jouw ideeën, smaak en stijl
• Een hecht team in opbouw waar jij de chef van bent
• Een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden
• Een prestatieverbintenis die het behalen van targets beloont
• Een bijzondere werkplek midden in de natuur

Startdatum :

De opening is gepland voor eind oktober/begin november 2025. We zijn volop bezig met de voorbereidende werkzaamheden en willen graag dat je vanaf het begin betrokken bent. In overleg bepalen we jouw startmoment.

Interesse :

Ben jij de chef die we zoeken om ons concept mee vorm te geven ?

Mail je cv en een korte motivatie naar horeca@warredal.be .

Meer weten ? Bel of app even met Patrick : +32(0)478 69 59 28

Samen creëren we een culinaire beleving, midden in de natuur. Bouw jij mee ?

Plaats tewerkstelling :

Natuur- en Belevingspark Warredal

Ketelstraat 77

B-3680 Neeroeteren

Limburg

www.warredal.be

horeca@warredal.be