De nr. 1 jobsite voor de horeca I Plaats GRATIS vacatures

Kok (enkel werkweek!) Brecht

Omschrijving

Voor een gloednieuw concept in kant-en-klare maaltijden zoeken wij een gemotiveerde, zelfstandige en energieke kok! Ben jij een hippe en trendy kok die alles kent over gezond koken? Dan zijn wij op zoek naar jou! Wij leveren onze maaltijden enkel in de week, dus geen weekendwerk. Wil jij onze ploeg versterken? Solliciteer dan nu met jouw motivatie en liefst cv en wie weet tot binnenkort voor een eerste kennismaking!

Jouw takenpakket:

  • Menu’s opstellen
    De tarieven voor gerechten opstellen
  • De bereiding van de gerechten superviseren
    Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
  • Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
  • Leveranciers of dienstverleners selecteren
    Onderhandelen over contractvoorwaarden
    De geleverde diensten of producten controleren
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
    Bestellingen plaatsen
  • Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, …
  • Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, …)
  • Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, …)
  • De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding

Aanbod

Marktcompetitief loon en extralegale voordelen. Veel verantwoordelijkheid en zelfstandigheid in een splinternieuw team.

Hoe solliciteren?

Afspraak, eerst afspraak maken via GSM: 0473/34.08.48 of email: caroline.piot@edu.vlerick.com

Info over de zaak

Vacature Locatie

Ik stel mij kandidaat
Deel deze vacature

Verfijn je zoektocht

Categorieën

  • Geen categorieën