Sous Chef Oostrozebeke

In deze gezellige dorpsbistro gelegen in West-Vlaanderen ontdek je álles over Oostrozebeke. Aan tafel kijk je uit op de kerktoren terwijl je je tanden in een leuke suggestie zet die je kiest van het krijtbord. Op het toilet luister je dan weer naar leuke anekdotes, ondertussen leer je een sappig woordje Rwusbeeks (Oostrozebeeks). Om ons team te versterken zijn wij op zoek naar een gedreven Sous Chef die actief helpt mee te schrijven aan het verhaal die we bij Café Centraal in 2019 begonnen zijn.

Jouw verantwoordelijkheden:

⎯ Als Sous Chef ben je, samen met de Chef Kok – zaakvoerder, verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken. Samen met het ganse team draag je zorg voor een kwalitatief hoogwaardig eindproduct, een vlotte service en een uitstekende gastentevredenheid;
⎯ Je bent de sparringpartner van de Chef-kok bij het aanpassen van de kaart en het verder uitwerken van leuke suggesties;
⎯ Je werkt actief mee in het voorbereiden, het koken, het doorgeven en het afronden van een service;
⎯ Bij afwezigheid van de Chef kok draag je de verantwoordelijkheid over de keuken;
⎯ Je ziet toe op de naleving van de voorschriften op het gebied van keukenveiligheid en HACCP.

Wat we verwachten:

⎯ Een afgeronde koksopleiding;
⎯ Wij werven iemand aan op basis van ambitie, niet per sé op basis van ervaring. Een goede attitude geeft voor ons de doorslag;
⎯ Je hebt een hands-on mentaliteit en je denkt actief mee. Samen maken we van Café Centraal een succesverhaal;
⎯ Werken in een klein team schrikt je niet af;
⎯ Je hebt oog voor detail.

Wat wij bieden:

⎯ Een jonge zaak waar je mening ECHT telt en je input belangrijk is;
⎯ Een voltijds contract van onbepaalde duur;
⎯ Een correcte verloning conform barema en inhoud van de functie;
⎯ Ecocheques;
⎯ We belonen je inzet graag met maaltijdcheques;
⎯ Service coupé en afwisselende werktijden waarbij je sowieso 1 op 2 weekends thuis bent.

Ben jij de persoon die wij zoeken?

Geïnteresseerd in deze functie? Stuur dan je sollicitatiebrief naar info@cafecentraal.be

of bel Maarten op 0485 35 55 31.