Uitbater taverne/clublokaal Gent

Functieomschrijving

Voor de uitbating van ons clublokaal van de watersportvereniging zoeken wij momenteel naar een uitbater. Je staat in voor de volledige exploitatie, in de meest brede zin van het woord, van de horecagelegenheid.

• Je bent zowel verantwoordelijk voor het bereiden van snacks en dagschotels, als de bediening van de klanten.
• Je staat ook, in mindere mate, in voor de ondersteuning van de havenmeester.

Profiel

• Kennis van het Engels en het Frans is een pluspunt.
• Je bent klantvriendelijk en sociaal.

• De activiteiten van het personeel controleren
• Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De betaling voor de consumpties innen
• Eenvoudige gerechten bereiden (salades, rauwkostschotel, kaasschotel, nagerechten, …)
• De tafels, toog afruimen
  De bar- en zaaluitrusting onderhouden en schoonmaken
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• De ruimtes en de bar inrichten en opnieuw op orde zetten
• De glazen afwassen
• De goederen ontvangen en ze opbergen (biervaten, flessenrekken, …)
• De klant ontvangen en de bestelling van dranken opnemen
• De kassa bij het begin van de werkdag controleren
  De kassa-inhoud bij sluiting tellen
• De dranken klaarmaken en aan de toog, in de zaal, op het terras aan de klant serveren

Aanbod

• Je baat onze club uit op zelfstandige basis via lastgeversschap.
• Je kan meteen starten.
• Wij zijn gelegen op 4 km van het centrum van Gent.
• Je krijgt de kans om een bloeiende taverne uit te baten met een groot terras aan het water.
• Je specifieke werkuren bespreekbaar.
• Je kan zo snel mogelijk starten.
• Er is ruimte voorzien om jou op de werkvloer op weg te helpen.
• Je ontvangt een instapklare zaak met inboedel, zonder extra kosten.

Plaats tewerkstelling