Something About Company
Le Pain Quotidien: een Belgisch concept:
Le Pain Quotidien is een bakkerij-restaurantketen opgericht in 1990 door Alain Coumont. Alain was ontevreden over de kwaliteit van het brood in Brussel, dus begon hij zijn eigen zuurdesembrood te maken met maar vier ingrediënten: water, bloem, zout en tijd. Zijn concept van gezonde en lokale producten en een gemoedelijke setting sloeg aan want inmiddels heeft Le Pain Quotidien meer dan tweehonderd restaurants in vijftien landen.
