Chef Frederik Boussy (mede-vennoot Cuines33) staat aan het fornuis van Màs Brasa.
Màs Brasa is een vleesrestaurant welke groot gama vleesrassen, al dan niet gerijpt, op de grill of a la plancha worden bereid. Visbereidingen, schaaldieren krijgen eveneens een groot aanbod.
De keuken brengt een rijk repertoire aan bereidingen waarbij Spaanse, Zuid-Amerikaanse en Aziatische invloeden, zoals ceviches, typische spaanse rijst-en pastabereidingen worden aangebracht. Puur en dagverse produkten.
Het is een ware belevenis om er aan tafel te zitten in het restaurant met zijn eclectische, industriële inrichting.
Tafelbezetting 35 personen.
4 dagenweek (gesloten woens-en donderdag en zondag)
Solliciteren kan rechtsreeks telefoneren naar Frederik Boussy 0476.738965 (keuken) of Jan Boussy (zaal) 0475.645214
