Something About Company
Plaats in de organisatie
Je maakt deel uit van het Concertgebouwcafé-team (Hospitality) binnen het breder Concertgebouw- team van een 70-tal mensen die samen het Concertgebouw Brugge uitdragen.
Je rapporteert rechtstreeks aan de coördinator Hospitality.
Doel van de functie
Jouw kookkunsten en gastvrije uitstraling dragen ertoe bij dat het Concertgebouwcafé een hotspot en ontmoetingsplek is in de stad, een uitnodigend verlengstuk van de Concertgebouwidentiteit en trefplek voor een diversiteit aan publiek en artiesten.
Functiebeschrijving
Tot de voornaamste taken behoren:
- Operationeel meewerken in het Café:
- samenstellen van de menukaart (diverse gerechten, ook vegetarisch en vegan)
- bereiden van A tot Z van de gerechten aan een hoog tempo
- nauwgezet stockbeheer en opmaak bestellingen
- keuken opruimen/poetsen
- sporadisch werk je ook mee in de zaal
- Assisteren bij het dagelijks beheer van het Concertgebouwcafé.
- Actief bijdragen aan het hospitalitybeleid van het Concertgebouw.