Over Bar Botanique

Droom je ervan om een eigen horecazaak uit te baten, maar wil je niet van nul beginnen?

Bar-Botanique in Nevele zoekt een zelfstandige uitbater of ondernemerskoppel dat vanaf het najaar of het volgende seizoen de exploitatie van deze bijzondere horecalocatie in handen wil nemen.

Bar-Botanique werd de afgelopen jaren uitgebouwd als een sfeervolle zomerbar midden in het groen, met ruimte voor meer dan 200 bezoekers. De locatie combineert horeca, cocktails, tapas, events en bedrijfsfeesten in een unieke botanische setting.

De huidige eigenaar heeft het concept ontwikkeld en uitgebouwd, maar wenst zich opnieuw (enkel) volledig op diens andere professionele activiteiten toe te leggen.

Daarom zoeken we geen werknemer, maar een ondernemer.

Iemand die Bar-Botanique als zijn of haar, hun, eigen zaak wil runnen, verder wil ontwikkelen en er nieuwe ideeën aan wil toevoegen.

Wat wij aanbieden

Locatie

Volledig ingerichte zomerbar
Unieke tuinlocatie (2.500 m²)
Grote tuin, terras
Capaciteit van meer dan 200 à 250 bezoekers
Voldoende parkeergelegenheid
Sterke regionale naamsbekendheid

Infrastructuur

Barinstallatie (incl. tapkranen)
2de bar in de tuin (TIKIBAR)
Professionele afwaszone
tapasbar
Terrasmeubilair
Verlichting
Basisvoorzieningen
Koelcel
Sanitair
Bestaand concept, een professionele branding, een sociale mediamolen
edm.

Ondersteuning

Gebruik van het merk Bar Botanique
Website en sociale media
Ondersteuning bij marketingcampagnes
Ondersteuning bij events en samenwerkingen
Introductie bij bestaande leveranciers

Je stapt dus niet in een leeg pand dat nog volledig moet worden ingericht. De basis staat er. Wat jij ermee doet, bepaal je mee zelf.

Meer dan alleen een zomerbar

Wij zien nog heel wat groeimogelijkheden voor Bar-Botanique.

Denk aan een wintereditie, workshops, private- en bedrijfsfeesten, communies – lente/zomerfeesten, verjaardagen, familiefeesten, bedrijfsevents, brunches, thema-avonden, culinaire evenementen en andere concepten.

Ook een verdere uitbreiding van het huidige seizoen of nieuwe formules zijn bespreekbaar.

We zoeken daarom iemand die niet alleen horeca wil uitbaten, maar ook zin heeft om te ondernemen.

Profiel van de uitbater

We zoeken bij voorkeur een zelfstandige horecaondernemer of ondernemerskoppel(s) met:

een uitgesproken commerciële en ondernemende ingesteldheid;
passie voor horeca, gastvrijheid en beleving;
voldoende ervaring om een horecazaak zelfstandig te organiseren;
oog voor kwaliteit en uitstraling;
organisatorisch inzicht;
zin om zelf initiatieven en evenementen te ontwikkelen;
de ambitie om Bar-Botanique verder te laten groeien.

Ervaring is belangrijk, maar ondernemerschap, verantwoordelijkheidszin en goesting om er iets van te maken zijn minstens even belangrijk.

Taken van de uitbater

Operationeel

Dagelijkse uitbating
Personeelsplanning
Aankoop en stockbeheer
Kwaliteitscontrole
Klantenservice

Commercieel

Organisatie van evenementen
Uitbouw van lokale partnerships
Actieve promotie via sociale media

Financieel

Kassabeheer
Leveranciersbeheer
Rapportering van omzet

Welke samenwerking stellen we voor?

We staan open voor verschillende formules.

Een huur- of exploitatieovereenkomst ligt het meest voor de hand, maar ook andere voorstellen kunnen besproken worden.

De bedoeling is duidelijk: de nieuwe uitbater krijgt 100% zelfstandigheid om Bar-Botanique als ondernemer te runnen, terwijl hij of zij kan voortbouwen op de locatie, de volledige infrastructuur en het concept die vandaag (perfect en 100% in orde) reeds aanwezig zijn.

De concrete financiële en praktische voorwaarden bespreken we graag persoonlijk met ernstige kandidaten.